BUTTER BALL

Bahan-bahannya:
50 gram mentega

260 gram daging cincang

250 gram air daging

150 ml susu cair

100 gram tepung gandum

sedikit bawang kecil buat tumis

daun sup/daun bawang

serbuk lada putih

serbuk buah pala

garam

gula

ajinomoto




Cara membuat:

Tepung dibancuh dengan air kemudian masukkan susu.
Mentega dicairkan, goreng bawang sampai kuning. Masukkan daging kemudian digoreng dengan api perlahan.
Masukkan bancuhan susu, tepung dan air daging masak sampai kering.
Masukkan serbuk lada putih, buah pala, garam dan ajjinomoto. Kemudian daun sup dan daun bawang.
Kacau atas api yang kecil sampai pekat, kemudian sejukkan.
Kepal bulat-bulat dan golekkan atas serbuk roti (bread crumbs), celup dengan putih telur dan golekan lagi atas tepong roti dan digoreng.